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10 Casos de Deportistas Veganos de Élite: Inspiración y Rendimiento, Imparables.

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La adopción de una dieta vegana está ganando popularidad entre los deportistas de élite, desafiando la noción de que una alimentación basada en plantas puede limitar el rendimiento. En este artículo, exploraremos 10 destacados casos de deportistas veganos de élite que han demostrado que una dieta vegana puede impulsar el rendimiento deportivo y conducir a logros extraordinarios en sus respectivas disciplinas.
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La Vitamina D y el Sistema Inmunitario

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La vitamina D, también conocida como Calciferol, es una vitamina liposoluble muy importante para la salud. Especialmente, para la formación de los huesos, absorción del calcio a nivel intestinal y para fortalecer el sistema inmune. Este último, representa la defensa natural de nuestro cuerpo contra bacterias, infecciones y virus.
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La bromelaína es un enzima de origen vegetal presente en la piña, capaz descomponer las proteínas en los aminoácidos que las constituyen, facilitando la digestión y absorción de los mismos. Favorece los procesos digestivos y, por lo tanto, la absorción de nutrientes.

Bebida de fermento de piña:

Bebida muy popular en Venezuela y Colombia (Guarapo, Chicha de Piña,…) con numerosas variaciones. Una alternativa a la otra bebida de fermentos tan popular: el Kombucha.

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